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Cakes/ TORTE

Torta allo Sciroppo d’Acero con Vaniglia, Zenzero e Cannella

Anche questa ricetta arriva dal libro di cui vi avevo già parlato,  “Good Food ” di Csaba dalla Zorza. C’è un capitolo che adoro, dedicato ai dolci per l’anima, su cui mi soffermo spesso perché le ricette sono tutte fattibili e decisamente golose. Sempre con un occhio di riguardo agli ingredienti e al benessere.

Lo so, nelle foto non si presenta come una torta  primaverile. In effetti io l’ho preparata a febbraio, ma fino ad oggi non ero riuscita a riscrivere il testo della ricetta.

Buonissima, è un comfort food davvero delizioso. Una torta preparata con lo sciroppo  d’acero e l’acqua tiepida, senza burro e dal gusto leggermente speziato, che concilia zenzero, vaniglia e cannella,  senza che alcuno dei singoli sapori sovrasti sugli altri.

Si accompagna perfettamente con un thè fumante, e con una colata di miele liquido se volete, come fa Csaba. Io personalmente non ho fatto aggiunte perché il dolce era già perfetto così.

Buon week end!

 

La Ricetta…

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BISCOTTI

Cuori al Cacao e Vaniglia

 

Qui vediamo solo cuori!!!

Se volete anche voi un’idea perfetta per questi giorni preparate qualche biscotto a forma di cuore da lasciare sul tavolo al mattino accanto ad un bigliettino… o meglio per arricchire la vostra colazione a letto…

Questi che abbiamo scelto non li avevamo ancora provati e sono buonissimi oltre che carini. Si tratta di frolla al cacao e vaniglia che viene mixata come in un puzzle intersecando cuori al cacao nella frolla alla vaniglia e viceversa.

Un grazie a Simona per le sue ricette e le sue idee sempre d’effetto.

Il procedimento non è velocissimo perché è importante che le frolla non si scaldi troppo, quindi ogni tanto dovete rimettere tutto in frigo a raffreddare. Ma ne vale la pena, se avete un pomeriggio libero provateli a fare in tutta calma. Questa è  l’occasione giusta per stupire il vostro innamorato!

Buon week end!

 

 

La Ricetta…

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Cakes/ TORTE

Plumcake con sorpresa

 

Le festività natalizie sono volate, come sempre. E finendo, lasciano sempre un alone di malinconia, almeno per quanto mi riguarda…

Ma vi lascio la ricetta di questo plumcake con sorpresa, che va bene tutto l’anno per la colazione e la merenda dei vostri piccoli.  Basta cambiare ogni volta le formine utilizzate, e ogni volta sarà divertente scoprire cosa si nasconde all’interno! Ideale da inzuppare e senza burro, è il dolce leggero ideale per riprendersi dopo le mangiate dei giorni di festa!

A presto!

 

La Ricetta…

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Cakes/ TORTE

Cake ai lamponi e farina di riso

 

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Il caldo degli ultimi giorni ha fatto maturare i nostri primi succosissimi lamponi.

Occasione ideale per provare una tortina semplicissima che da tempo era nella mia to do list. Arriva dal bellissimo blog di Ambra, se ancora non la conoscete, correte a vedere quanto è brava…

Morbida e delicata, perfetta per la merenda o come dessert, magari accompagnata con il gelato alla crema…

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Ne approfitto per fare tanti auguri alla mia mamma, oggi è il suo compleanno, anche se in realtà questa non è la sua torta… 😉

A presto!

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La Ricetta…

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CONSIGLIA Risotto al salto