Tarte ciliegie e mandorle

gallery 10 giugno 2017 Leave a response
La raccolta delle adorate ciliegie del frutteto è come un terno al Lotto. Il giorno prima sono lì, ancora pallide pallide. E dopo pochissimo è troppo tardi,  già abitate dai vermicelli o mangiate dagli uccellini.
Bisognerebbe controllare la pianta e i suoi frutti giornalmente, ma purtroppo per mancanza di tempo questo non è possibile, e così se azzecchiamo il momento giusto ne mangiamo qualcuna direttamente dall’albero, e ne raccogliamo giusto un insalatiere per farne una torta.
Quest anno è  andata così. Un peccato… Niente marmellata buonissima da gustare in autunno, solo un dessert.
Ma è venuto decisamente bene! L’accostamento ciliegie con mandorle è ancora una volta superlativo.
Approfitto di questa torta per fare gli auguri alla mia mamma, che oggi compie gli anni 😙
Auguri a lei e a presto!
 La Ricetta…

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Crostata di biscotti al cioccolato senza cottura

gallery 22 aprile 2017 2 responses

Pasqua con 2 bambini vuol dire doppie uova di cioccolato! Tutti felici e contenti, ma poi…?

Questa è un’ottima ricetta per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua aperte in questi giorni!

È  una crostata con la base di biscotti al cioccolato, i noti Pan di Stelle per intenderci, ripiena di una ganache golosissima fatta con il cioccolato fondente e al latte…  Era da un po’ che volevo provarla, è la ricetta di Simona del sito www.tavolartegusto.it e questa è  l’occasione perfetta per rifarla. Non dovrete nemmeno accendere il forno, e l’effetto sarà favoloso. Farete un figurone…

Ovviamente potete utilizzare come base i biscotti secchi che avete in dispensa, anche non al cioccolato… per provare golose variazioni sul tema!

Buon week end lungo, e speriamo che le temperature si rialzino un pochino…

La Ricetta…

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Cupcakes senza farina, con nocciole e cioccolato fondente

gallery 19 novembre 2016 4 responses

 

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Non vi è mai capitato di voler fare un dolcino all’ultimo minuto e di accorgersi che manca in dispensa l’ingrediente basilare, ovvero la farina??

Ecco, questi cupcakes sono fatti con due o tre fette biscottate, un po’ di zucchero, nocciole tostate, cioccolato, burro e uova, e poi ad arricchire il tutto, una ganache deliziosa di panna e cioccolato fondente… la potete anche omettere se non volete esagerare con le calorie, perché queste tortine sono già buone anche cosi!

Comfort food per il pomeriggio sul divano, davanti al camino, mentre fuori sta per piovere. .. Slurp!  🙂

 

La Ricetta…

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CONSIGLIA Liquore alla liquirizia