Crostata di biscotti al cioccolato senza cottura

gallery 22 aprile 2017 2 responses

Pasqua con 2 bambini vuol dire doppie uova di cioccolato! Tutti felici e contenti, ma poi…?

Questa è un’ottima ricetta per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua aperte in questi giorni!

È  una crostata con la base di biscotti al cioccolato, i noti Pan di Stelle per intenderci, ripiena di una ganache golosissima fatta con il cioccolato fondente e al latte…  Era da un po’ che volevo provarla, è la ricetta di Simona del sito www.tavolartegusto.it e questa è  l’occasione perfetta per rifarla. Non dovrete nemmeno accendere il forno, e l’effetto sarà favoloso. Farete un figurone…

Ovviamente potete utilizzare come base i biscotti secchi che avete in dispensa, anche non al cioccolato… per provare golose variazioni sul tema!

Buon week end lungo, e speriamo che le temperature si rialzino un pochino…

La Ricetta…

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Cupcakes senza farina, con nocciole e cioccolato fondente

gallery 19 novembre 2016 4 responses

 

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Non vi è mai capitato di voler fare un dolcino all’ultimo minuto e di accorgersi che manca in dispensa l’ingrediente basilare, ovvero la farina??

Ecco, questi cupcakes sono fatti con due o tre fette biscottate, un po’ di zucchero, nocciole tostate, cioccolato, burro e uova, e poi ad arricchire il tutto, una ganache deliziosa di panna e cioccolato fondente… la potete anche omettere se non volete esagerare con le calorie, perché queste tortine sono già buone anche cosi!

Comfort food per il pomeriggio sul divano, davanti al camino, mentre fuori sta per piovere. .. Slurp!  🙂

 

La Ricetta…

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Ciambella alla Panna con Mandorle e Fichi

gallery 24 settembre 2016 3 responses

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AUTUNNO, con i suoi colori, odori e sapori… porta nella nostra cucina tanti nuovi ingredienti, dalla frutta fresca alla frutta secca: nocciole, pere, mele, e fichi.

Iniziamo con i fichi, pochi questa volta, ma sufficienti per una tortina, tanto buona. La ricetta trae spunto dal sito di Tiziana, L’ombelico di Venere, apportando qualche modifica come la sostituzione del latte di mandorle con latte vaccino, l’omissione della pasta di mandorle e dello zenzero, che avrebbero dato al dolce sicuramente un sapore diverso, ma non avendoli in dispensa ho fatto a meno.

Alla prima fetta la ciambella alla panna con mandorle e fichi vi farà pregustare un autunno dolce e coccolone!

A presto!

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La Ricetta…

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