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Natale

Cakes/ PANE E LIEVITATI/ TORTE

Fruit cake, o penettone veloce

 

Ancora un dolce delle feste che pero’ si può preparare sempre. Un esperimento ben riuscito con il lievito per torte salate, e poi frutta disidratata a piacere e glassa colante. L’assenza di lievito di birra consente di cuocere immediatamente il dolce, senza attendere i tempi di lievitazione, a volte troppo lunghi.

Eccovi la mia alternativa veloce per questo “panettoncino” ricco di frutta e perfetto per l’ora della merenda!

La Ricetta…

 

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BISCOTTI

Biscotti per Babbo Natale: gingerbread e frolle

Scusate, pubblico in ritardo… ma non sono riuscita a scaricare le foto in tempo…

Ecco qui quello che avrei dovuto lasciarvi ieri!

Di biscotti per Babbo Natale e le sue renne, ne abbiamo?

Ecco cosa abbiamo preparato noi da regalare e da lasciare vicino al camino, insieme ad un bicchiere di latte, per lui, proprio lui, l’adorato (ma allo stesso tempo un po’ temuto) Babbo di rosso vestito. Quel nonno con la barba candida e quegli occhialetti che celano occhi vispi che tutto vedono…

Auguri a tutti voi! Per un Natale pieno di Gioia e Serenità 💕, e tante cose belle!

 

La Ricetta…

 

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BISCOTTI

Casette da tazza speziate

 

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L’atmosfera Natalizia ci avvolge come una calda coperta e noi ci dedichiamo, tra una faccenda è l’altra, (e come riusciamo, visti gli agguati del mini cuochetto…) alla preparazione di dolci e dolcetti carini da portare a tavola a merenda, da regalare, da gustare…

Le casette di pan di zenzero era da tempo che volevamo farle, e le abbiamo provate in questa versione “da tazza” vista e stra vista su Pinterest, che ci è tanto piaciuta, con una frolla speziata croccante buonissima.

Non vi resta che provarle anche voi! Enjoy!

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La Ricetta…

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PANE E LIEVITATI

Brioche all’uvetta

 

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Per me il Natale è già nell’aria. Ho voglia di Natale più che mai. E così facciamo albero e addobbi con un po’ di anticipo… tanto qui siamo tutti contenti di allestire la casa per le feste. E poi, una  volta che abbiamo finito, si fa merenda… Con un thè speziato e un dolce. L’anno scorso vi avevo proposto la brioche all’uvetta con il lievito madre, davvero buonissima. Ma un po’ più laboriosa, visto l’impiego del lievito madre, che deve essere bello attivo… non proprio veloce come preparazione.

Questa di oggi è una prova, valida alternativa al panettone della tradizione, o alle lievitazioni naturali, molto veloce da realizzare! E poi è super soffice e delicata…

Che la festa più bella dell’anno abbia inizio! Christmas mode on! 🎅

 

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La Ricetta..

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CONSIGLIA Risotto al salto