Ciambella alla Panna con Mandorle e Fichi

gallery 24 settembre 2016 3 responses

picsart_09-24-03-02-04

AUTUNNO, con i suoi colori, odori e sapori… porta nella nostra cucina tanti nuovi ingredienti, dalla frutta fresca alla frutta secca: nocciole, pere, mele, e fichi.

Iniziamo con i fichi, pochi questa volta, ma sufficienti per una tortina, tanto buona. La ricetta trae spunto dal sito di Tiziana, L’ombelico di Venere, apportando qualche modifica come la sostituzione del latte di mandorle con latte vaccino, l’omissione della pasta di mandorle e dello zenzero, che avrebbero dato al dolce sicuramente un sapore diverso, ma non avendoli in dispensa ho fatto a meno.

Alla prima fetta la ciambella alla panna con mandorle e fichi vi farà pregustare un autunno dolce e coccolone!

A presto!

picsart_09-24-04-19-36

La Ricetta…

Read More

Baci di Dama – Ricetta classica alle Mandorle senza uova

gallery 22 marzo 2016 9 responses

PicsArt_03-21-04.22.28

Noi il benvenuto alla tanto attesa Primavera lo abbiamo dato con i Baci di Dama!

La piccola di casa ne va davvero ghiotta, non dice mai di no ad una pallina di queste farcita con il cioccolato, ed è un pretesto per non farle mai saltare la colazione. I biscotti che preparo con il suo aiuto vengono sempre bene… se poi sono i baci di dama, allora andiamo sul sicuro! Questa volta li abbiamo farciti con cioccolato al gianduia, ma sono speciali con qualsiasi tipo di cioccolato. Yummy…

PicsArt_03-21-04.09.12

La Ricetta…

Read More

Crostata semi integrale con Crema Frangipane e Fichi Caramellati

gallery 21 settembre 2015 25 responses

 

PicsArt_09-15-12.29.06

 

L’Autunno si ripresenta, senza tanti complimenti. Giorno dopo giorno la natura si colora, e le montagne che ci circondano presto saranno riscaldate da una bella coperta pezzata nei toni dell’arancio. Le foglie inizieranno a cadere e il cielo si farà via via più grigio. La nebbia ci darà il buongiorno al mattino, al posto del canto degli uccelli, e l’aria frizzantina ci farà dimenticare presto il piacevole calore estivo.

In casa si puliscono i camini, si invasettano gli ultimi frutti raccolti, si mettono via un po’ di scorte per l’inverno, e si tirano fuori le coperte. Nell’aria si respira la voglia di riposo e tranquillità. Intorno a noi tutto si placa, dopo gli entusiasmi estivi, in attesa della stagione fredda…

Anche a tavola si cambierà gusto. Si ritornerà ai dolci più ricchi e calorici, adatti a pause distensive davanti al camino acceso e ad un bel thè fumante.

Il tepore della nostra casa ci accoglierà ogni sera, con la voglia di infornare qualcosa di buono.

Welcome Autumn…

PicsArt_09-15-12.39.52

La Ricetta…

Read More

CONSIGLIA Tortini di tagliatelle alla mediterranea