Browsing Tag:

ciliegie

Crostate/ TORTE

Tarte ciliegie e mandorle

La raccolta delle adorate ciliegie del frutteto è come un terno al Lotto. Il giorno prima sono lì, ancora pallide pallide. E dopo pochissimo è troppo tardi,  già abitate dai vermicelli o mangiate dagli uccellini.
Bisognerebbe controllare la pianta e i suoi frutti giornalmente, ma purtroppo per mancanza di tempo questo non è possibile, e così se azzecchiamo il momento giusto ne mangiamo qualcuna direttamente dall’albero, e ne raccogliamo giusto un insalatiere per farne una torta.
Quest anno è  andata così. Un peccato… Niente marmellata buonissima da gustare in autunno, solo un dessert.
Ma è venuto decisamente bene! L’accostamento ciliegie con mandorle è ancora una volta superlativo.
Approfitto di questa torta per fare gli auguri alla mia mamma, che oggi compie gli anni 😙
Auguri a lei e a presto!
 La Ricetta…

Continue Reading…

Crostate/ TORTE

Torta a strati con le Ciliegie e Marmellata

PicsArt_06-21-05.47.42

 

Estate. E’ arrivata ieri, dicono. Mah. Io ancora non l’ho vista. Vorrei davvero abitare in un posto più mite. Ci credete che ancora non siamo riusciti a pranzare in terrazza? Colpa dell’aria fredda per questo periodo,  che davvero non ci dà tregua, e toglie il piacere di stare all’aperto a godersi un po’ di sole.

Però la merenda si, siamo riusciti a ritagliarcela, tra un nuvolone e l’altro. Che ne dite di sedervi con noi e godervi una fetta di torta? Questa è un esperimento a tutti gli effetti. Sulla base di frolla ho steso uno strato di marmellata di limoni, poi ho versato nel guscio croccante un impasto morbido in cui ho affondato le ciliegie fresche. Merenda top!

Happy Summer, Friends!

 

PicsArt_06-21-05.48.20

La Ricetta…

Continue Reading…

Cakes/ TORTE

Torta soffice alle Ciliegie

PicsArt_05-30-04.50.18

Eccole anche da noi, finalmente. Le rosse ciliegie!

Approfittiamo di una tregua dataci dalla pioggia per raccoglierne qualcuna, sperando che il brutto tempo ce ne lasci ancora qualcuna giusto per provare ancora un paio di ricette e per preparare qualche vasetto di marmellata…

Intanto gustatevi questa tortina, tanto semplice quanto deliziosa.

Bye Bye!

 

PicsArt_05-30-04.45.15

 

PicsArt_05-30-04.39.54

La Ricetta…

Continue Reading…

Cakes/ TORTE

Torta alle Ciliegie con olio di Riso e latte di Soia

PicsArt_1432908742564

“Un dolcetto al giorno leva il medico di torno…” Forse no, ma fa lo stesso!

Un dolcetto da’ allegria, ci toglie la tristezza almeno per un attimo e ci fa rallentare mentre lo degustiamo, dopo le corse della giornata. Ci fa ripartire con il palato soddisfatto e un bel sorriso appagato. Poi se il dolcetto in questione è pieno di frutta, è un peccato tirarsi indietro. Questo poi è il periodo delle ciliegie. Dolci, succose e belle. Con quel loro colore vermiglio, e lucide come uno specchio. Quanto ci piacciono!

PicsArt_1432909112930

Per chi come me ha la fortuna di poterle raccogliere a volontà dalla pianta della nonna, provate ad utilizzarle per farci una tortina, leggera e profumata, che vi conquisterà con la sua morbidezza. Il burro cede il posto all’olio di riso, mentre il latte diventa di soia.

PicsArt_1432909628927

PicsArt_1432909725904

Un dolcetto leggero, ce lo gustiamo con meno sensi di colpa  😉

la Ricetta…

Continue Reading…

CONSIGLIA Risotto al salto