Mini plumcakes all’Arancia e Cranberries

gallery 20 marzo 2017 2 responses

 

Buongiorno!

Perdonate la mia assenza dello scorso week end…?!

Oggi posto questa ricetta fatta un po’ di tempo fa.

Avevamo preparato la colazione con queste belle arance e un po’ di mirtilli rossi essiccati.  Yogurt e farina multicereali danno un tocco healty alla ricetta, e con l’aggiunta di pochi altri ingredienti abbiamo sfornato degli ottimi mini plumcakes!

Se non avete le formine mono porzione, potete mettere tutto in uno stampo da plumcake tradizionale, o nei pirottini da muffins e voilà.

Preparateli per la colazione di domani!

A presto!

 

La Ricetta…

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Fruit cake, o penettone veloce

gallery 24 gennaio 2017 2 responses

 

Ancora un dolce delle feste che pero’ si può preparare sempre. Un esperimento ben riuscito con il lievito per torte salate, e poi frutta disidratata a piacere e glassa colante. L’assenza di lievito di birra consente di cuocere immediatamente il dolce, senza attendere i tempi di lievitazione, a volte troppo lunghi.

Eccovi la mia alternativa veloce per questo “panettoncino” ricco di frutta e perfetto per l’ora della merenda!

La Ricetta…

 

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