Fiocchi di neve Napoletani

gallery 11 marzo 2017 7 responses

 

 

Eccoli qui!! A grande richiesta  la ricetta dimquesti golosissimi fiocchi di neve! Chi di voi li ha già assaggiati?

La ricetta originale prevede un ripieno di crema di latte panna e ricotta, ma non amando particolarmente la ricotta ho preferito optare per una crema pasticcera leggera, preparata con due uova intere per mezzo litro di latte,  e devo dire che qui sono piaciuti moltissimo! In un boccone sentirete la sofficità dell’impasto e la leggerezza della crema, e ve li ricorderete per un po’,  ve lo assicuro!

 

La Ricetta….

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Le Bugie

gallery 25 febbraio 2017 4 responses

E anche questo Carnevale sarà  coloratissimo e divertente, con una tigre e un leoncino a tenerci allegri… e poi le immancabili “bugie” di nonna Rosella. Croccanti e irresistibili. Vi lascio la sua ricetta storica, gentilmente concessa per il blog! Fatene buon uso!!

Buon Carnevale!

 

La Ricetta…

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Baci di Dama – Ricetta classica alle Mandorle senza uova

gallery 22 marzo 2016 9 responses

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Noi il benvenuto alla tanto attesa Primavera lo abbiamo dato con i Baci di Dama!

La piccola di casa ne va davvero ghiotta, non dice mai di no ad una pallina di queste farcita con il cioccolato, ed è un pretesto per non farle mai saltare la colazione. I biscotti che preparo con il suo aiuto vengono sempre bene… se poi sono i baci di dama, allora andiamo sul sicuro! Questa volta li abbiamo farciti con cioccolato al gianduia, ma sono speciali con qualsiasi tipo di cioccolato. Yummy…

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La Ricetta…

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CONSIGLIA Fusilli con tonno fresco e peperoni